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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够(gòu)天天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉(ròu)养分价值(zhí)较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间过(guò)量食用或许会导致胆(dǎn)固(gù)醇升(shēng)高(gāo)、尿酸升(shēng)高。此外，许(xǔ)多食(shí)用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃肠一公里等于多少千米，一公里等于多少千米等于多少米(cháng)道不适的现象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的胆固醇(chún)含量较高，人每天摄入胆固(gù)醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃(chī)牛肉或(huò)许会导致胆(dǎn)固醇(chún)摄入(rù)过(guò)多，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时还或许引起(qǐ)高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高、患有痛风的(de)人群而言，应尽(jǐn)量(liàng)防止每天(tiān)食用牛肉，防止引起(qǐ)尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶然食用或(huò)少(shǎo)数食用牛(niú)肉，添加机(jī)体的养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的牛肉(ròu)，机体来不(bù)及代谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减(jiǎn)退等(děng)消化不良(liáng)的(de)体现，因而胃(wèi)肠(cháng)功用紊乱的人群应削(xuē)减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上(shàng)脑部(bù)分(fēn)，然后(hòu)切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北方白酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时之(zhī)后一向用(yòng)小火(huǒ)坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝(sī)放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码(mǎ)在饼(bǐng)上(shàng)，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的食量和(hé)喜爱吃肉的程度来(lái)点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然后(hòu)浇上汤(tāng)汁、洒(sǎ)上葱(cōng)丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享(xiǎng)用了。

保定特征美食

　　河(hé)北(běi)省保定市，坐落河北省(shěng)的中心方位，一说(shuō)到(dào)保定，我们或(huò)许第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是(shì)保定可不止(zhǐ)驴肉这(zhè)一种美食，还有许多(duō)的(de)美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼(bǐng)、金丝(sī)杂面、锅(guō)包肘子(zi)、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路过(guò)保定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼(bǐng)即成(chéng)了历(lì)任知(zhī)府款待各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河北(běi)保(bǎo)定闻(wén)名的传统(tǒng)面(miàn)食小吃(chī)。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉至不(bù)干不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄存期(qī)长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉(ròu)是有(yǒu)名的熟肉制品，是河北省(shěng)怀安(ān)县柴沟堡镇传统(tǒng)的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木(mù)熏(xūn)制而(ér)成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽(zé)艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦(shòu)不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首(shǒu)要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨(gǔ)酥(sū)鱼，是一道(dào)河北省的特征传统(tǒng)名菜，归于(yú)冀菜(cài)。

　　鱼酥烂(làn)，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期(qī)由民(mín)间传入宫中(zhōng)，北(běi)宋初年被(bèi)太祖赵(zhào)匡(kuāng)胤(yìn)颁旨御封，从(cóng)此(cǐ)敬(jìng)称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼(yú)，要(yào)害在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着(zhe)诱(yòu)人的(de)香(xiāng)味，看着就比一般腊(là)肠(chá一公里等于多少千米，一公里等于多少千米等于多少米ng)好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬(yìng)，微带弹性，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红(hóng)养眼，肉质(zhì)肥美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润(rùn)的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由(yóu)人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜(fù)平县坐落河(hé)北省保定(dìng)市，特产(chǎn)有大(dà)枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜(mì)等(děng)，可是最好吃的仍是要数美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北(běi)保(bǎo)定传统(tǒng)小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹(cuì)；一(yī)种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制(zhì)造(zào)办法是把烧饼温水和(hé)面，折成(chéng)烧饼形(xíng)状(zhuàng)，放(fàng)入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很(hěn)特别，且酥脆(cuì)可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美味可口(kǒu)的(de)名小吃，在河北(běi)省(shěng)内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代和明代(dài)，就呈现(一公里等于多少千米，一公里等于多少千米等于多少米xiàn)了(le)蘸糖(táng)的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈(chéng)现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种(zhǒng)类把(bǎ)戏(xì)许(xǔ)多，有(yǒu)悉数山楂的、山(shān)楂加红(hóng)豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等(děng)，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫(hú)芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当(dāng)年仍是保定(dìng)六味斋(zhāi)六(liù)味(wèi)名吃(chī)中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰(fēng)盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧(shāo)的发祥地(dì)为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐水(shuǐ)县境内(nèi)河流称号(hào)，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴(lǘ)肉先以(yǐ)大火后以温火炖(dùn)，配以近(jìn)20种调料，烹煮(zhǔ)时(shí)间长，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴(chái)，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保(bǎo)定的当地(dì)名吃之一(yī)，起源于清末，在中华(huá)旅(lǚ)行社出书的《中华(huá)小吃(chī)》中(zhōng)，它赫然夺(duó)目。

　　它仍(réng)是保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选(xuǎn)择新(xīn)鲜的猪肉，经重复(fù)冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配(pèi)以撕成彩云状(zhuàng)的火(huǒ)烧，用开(kāi)过头(tóu)汤(tāng)重复(fù)浇制而(ér)成。

　　它(tā)的吃(chī)法(fǎ)考究三(sān)吃六(liù)味，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不(bù)同的辅料，便能够吃出(chū)不同的风味来，真是(shì)让人耐(nài)人寻味。

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